Капуста кейл – чемпион среди овощей по универсальности использования. Ее едят свежей, в салатах, варят, жарят, тушат, запекают, готовят на пару и делают из нее смузи и даже чипсы. Рецепты приготовления капусты Кейл очень простые. В основном применяются листья, но стебель не Читать дальше…
Сегодня насчитывается более 50 сортов капусты кейл, самые распространенные в России – тосканский и кудрявый. Капуста Кейл относится к листовым капустам, то есть к тем видам, которые не образуют кочана. У этого представителя семейства капуст большие, плотные, у многих сортов Читать дальше…
Капуста Кале – это листовая капуста, не образующая кочана. Из-за этого, данный сорт капусты часто принимают за листья салата. Вместо кочана у этого овоща имеется ствол высотой до двух метров, в зависимости от сорта. На нем крепится много кучерявых или Читать дальше…
Kale (в точном переводе с английского — кормовая капуста) в последнее время получил культовый статус у приверженцев здорового питания. Как только не называют главный суперфуд весенне-летнего сезона — он и «король зеленых», и «генератор витаминов», и «питательная электространция». Суперфуды – Читать дальше…